Menús de grupo
Todos nuestros menús de grupo incluyen una cuidada selección de vinos de la Terreta, cerveza de barril, refrescos, agua y café
Tapeo sin remordimientos
Tablita de embutidos del Vinalopó
Corte de ensaladilla rusa con mayonesa de aceituna y ventresca
Buñuelo de bacalao con pisto y alioli
Croqueta de jamón con carpaccio de melón
Berenjena al horno con sobrasada, parmesano, rúcula y miel
Huevos rotos con tartar de atún picantito
Canelón XXL de carrillera y trufa “homenaje al Hotel Palas”
Bizcocho de chocolate con helado de mantecado
43€ por persona
La cosa se pone melosa (máx. 12 pax)
Corte de ensaladilla rusa con mayonesa de aceituna y ventresca
Toma tomate: tomate de temporada, crujiente de albahaca, emulsión de piparra verde y lascas de mojama
Buñuelo de bacalao con pisto y alioli
Torreznos ALASAZÓN
Arroz meloso a elegir entre: arroz con gambón y pulpo o arroz de secreto y pimiento
Torrija de pan brioche con helado de horchata
45€ por persona
Festival ALASAZÓN
Tablita de embutidos del Vinalopó
Hummus de Olleta Alicantina
Bueñuelo de bacalao con pisto y alioli
Patatas ALASAZÓN
Berenjena al horno con sobrasada, parmesano, rúcula y miel
Torreznos ALASAZÓN
Coca d’oli con gambón al ajillo y bledes.
Bikini trufado de palleta ibérica de Lisardo Castro y queso Comté 15 meses.
Canelón XXL de carrillera y trufa “homenaje al Hotel Palas”
Bollo con helado de mantecado “homenaje a la heladería El Buen Gusto”
48€ por persona