Nuestra Exquisita Carta
Menú del día
ENTRANTES (A ELEGIR 3 PARA COMPARTIR)
Corte de ensaladilla rusa con mayonesa de aceituna
Gazpacho de remolacha con virutas de mojama
Pericana Alcoyana
Tartar de salchichón ibérico con mostaza y encurtidos
Buñuelo de bacalao
Patatas ALASAZÓN (con su salsa Café París)
Figatells de sepia con picada de cacahuete, homenaje a “Miquel Ruíz”
Berenjena a la brasa, sobrasada, queso galmesan, pipas, rúcula y miel
Esgarret 2.0: Pimientos asados, capellán, cortezas de bacalao y katsobushi
Toma tomate: tomate de temporada, crujiente de albahaca y emulsión de piparra verde
Coca de escalivada de verduras con anchoas del Cantábrico
PRINCIPAL (CADA UNO ELIGE EL QUE LE GUSTE)
Lubina con salsa César, parmesano y croutons
Secreto duroc con pimientos y patatas
Canelón XXL con trufa
Albóndigas al curry rojo tailandés
Chuleta de atún rojo Balfegó con pisto y patatitas (suplemento de 6€)
Arroz de calamar, pulpo y gambita (mín 2 pax.)
POSTRE (TE LO PONEMOS FÁCIL)
Flan casero con su nata y su barquillo
Piña macerada con ron añejo y mistela, canela, hierbabuena y sorbete de lima
22,50€
(PAN, BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUÍDO)