Menú del día
Entrantes (2 al centro a compartir entre toda la mesa)
Ensalada ALASAZÓN, con rúcula, melón, queso Alicantino y nueces
Tablita de embutidos del Vinalopó
Corte de ensaladilla rusa con mayonesa de aceituna y ventresca
Carpaccio de calabacín con pesto, parmesano y tomate seco
Esgarraet 2.0 pimientos asados, capellán, cortezas de bacalao y katsobushi Revuelto con champiñones y acelgas
Buñuelo de bacalao con pisto y alioli
Torreznos ALASAZÓN
Verduritas en tempura con salsa romescu
Buñuelo de bacalao con pisto y alioli
Principal (1 a elegir por persona)
Albóndigas al curry tailandés con arroz jazmín
Secreto acompañado de parmentier de patata con tomillo, romero y pimientos de padrón
Palometa con eneldo, limón y patatas al horno
Canelón XXL de carrillera y trufa
Arroz meloso de secreto y pimientos (mín.2 pax)
Tataki de atún rojo con puré de papa morada (supl. 4€)
Postre (1 a elegir por persona)
Piña macerada al ron con helado de coco y lima
Bizcocho de chocolate con helado de mantecao
17.50€ p.p
IVA incluido